Tento tradičný talianský porcelán na zapekanie je vyrábaný výlučne z najkvalitnejších surovín. Výrobok je najprv vypaľovaný pri teplote 900 °C po dobu 16 hodín, po ktorej sa získava tzv. "biscuit". Tento proces zlepšuje výrobok a čo je najdôležitejšie, vylučuje z výroby chybné kusy, ktoré vďaka tomu nemôžu negatívne ovplyvniť dalšie fázy výroby. V ďalšom kroku sa produkty znova vyberajú a glazúrujú glazúrou typu "Limoges" a potom nasleduje vypaľovanie počas 20-hodinového cyklu, pričom teplota vtedy dosahuje až 1300 °C. Hotový výrobok potom dáva max. záruku pevnosti, ktorá sa vyžaduje od profesionálneho gastro vybavenia.
Aby sa predišlo rozbitiu, porcelánové misy na zapekanie musia byť používané podľa týchto odporúčaní:
- porcelán sa používa iba v rúre
- zabráňte náhlym zmenám teploty
- horúci porcelán neklaďte na oceľový alebo mramorový povrch
- nelejte do vnútra studené tekutiny v prípade, že je porcelán stále horúci
- porcelán nesmie prísť do priameho kontaktu s plameňom
V prípade, že dodržíte uvedené základné pokyny, tento kvalitný a tradičný talianský porcelán bude vašim skvelým pomocníkom v kuchyni po veľmi dlhý čas a svojim vzhľadom poteší tiež aj vašich hostí.
Porcelán na zapekanieTip:
Nenašli ste čo ste hľadali? Skúste sa pozrieť na kuchynský riad, alebo na gastro vybavenie.
